Fotos ©Rita Ribeiro Silva
Esta publicação resulta de um processo de investigação e criação artística e gastronómica que se centrou na couve das Terras da Costa. Entre o verão e o inverno de 2024 foram desenvolvidas atividades abertas a grupos de participantes locais, que permitiram explorar este vegetal através de diferentes prismas e entender de um modo mais lato as suas potencialidades. Com ou a partir da couve foram experimentados processos fotográficos e de impressão manual, criadas tintas naturais, produzido papel artesanal e partilhadas técnicas de conservação com fins alimentares. Paralelamente, foram realizadas algumas visitas, passeios pelo território e breves encontros com habitantes das Terras da Costa, com o intuito de recolher informações sobre a presença e a importância da couve para a comunidade. Pretende-se que esta edição possibilite combinar pontos de vista e opiniões dos participantes com a partilha de receitas das experiências realizadas, assim como fotografias e alguma pesquisa sobre este vegetal tão acarinhado e presente em todo o país, e que tem especial expressão neste território.
PROJETO DESENVOLVIDO POR Leonor Carpinteiro e Lia Ferreira COM O APOIO DE Amália Buisson e Rita Ribeiro Silva CONCEITO, CRIAÇÃO E SELEÇÃO DE CONTEÚDOS Leonor Carpinteiro e Lia Ferreira DESIGN GRÁFICO E FOTOGRAFIA Leonor Carpinteiro GESTÃO PROJETO TERRAMAR Dolores Papa e Débora Marques PRODUZIDO PELA EDA - Ensaios e Diálogos Associação, no âmbito do Agroparque das Terras e do Mar, com apoio do PRR OIL Costa da Caparica, Comunidades Em Ação / Câmara Municipal de Almada/ AML / UE Next Generation
